Яичный порошок

Это концентрированный продукт, сделанный из свежих яиц.

Преимущества:

- хранится дольше

- легче транспортировка

- ни чем не заменяет свежий продукт. И главное

– облегчение и ускорение процесса производства пищевых продуктов, уменьшение энергозатрат и повышение уровня санитарии.

Характеристики:

Состав: 100%-ное натуральное яйцо.

Коэффициент замены: 1 кг яичного порошка заменяет 90 свежих яиц.

Процесс производства: отделенная от скорлупы яичная масса в естественном соотношении белка и желтка подается на фильтрацию, пастеризацию, сушку и фасовку. Данная технология обеспечивает получение качественного продукта, как по микробиологическим, так и по физико-химическим показателям.